林波的博客

     今天我家亲爱的特地去菜场买了冬瓜和排骨，现在正在给我做冬瓜排骨汤，哈哈，真幸福啊！好好的品尝一下去~据说营养也不错，刚才我去网上查了一下，跟大家分享一下！

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    原料：排骨500克，冬瓜500克，姜片、调味料适量，清水850克。  

    制作方法：排骨洗净，再以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。冬瓜去fh皮去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。排骨、冬瓜、姜同时下锅，加清水烧约30至45分钟，加调味料，再焖数分钟即可食用。

    风味特点、食疗食补作用：冬瓜入肾、膀胱，各人所需不同，大半取决于环境与体况，所谓“性相近，习相远，惟上知与下愚不移”。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长，但是，日后的成长环境与习惯影响更大。湿热气对于人体，湿较多则伤肾，宜食冬瓜；热较多则伤心，宜食苦瓜。食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃，调理煮食得宜才能取长期疗效，泄热散素、通利二便、补充钙质。